熟成期間が短い白みそ。まったり甘くなるまでトロトロ煮ます。
祝い肴とたいでつくった雑煮でお正月の朝を迎えましょう。たいと昆布を水から煮て、ひと煮立ちさせるだけで、だしの効いた雑煮の完成です。
【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ ～大切な人に贈る一皿部門～
