きょうの料理レシピ
ピーマンのきんぴら
材料
(2人分)
- ・ピーマン 2～3コ
- ・いりごま （白） 大さじ1
- ・ごま油 大さじ1/2
- ・砂糖 大さじ1/2
- ・酒 大さじ1
- ・しょうゆ 大さじ1
きょうの料理レシピ
2002/07/02
たっぷり和食でダイエット
このレシピをつくった人
松田 美智子さん
都内で料理教室を主宰。惣菜からもてなし料理、保存食まで、和洋中のジャンルを超えて幅広く指導。鍋料理の本も執筆。テーブルウェアの開発などにも携わる。
付け合わせのアスパラは椎茸に。とっても美味しかったですが、新玉ねぎを使ったせいか、成型段階以前に水分がすごい出ました。ケチャップやワインの量をどうしようか迷ったけどレシピ通りに。結果美味しかったけど本来のお味と同じかどうか分かりません笑。
2022-06-03 12:25:04
何度もつくっています。自分なりにしていることは水の量を半分にしていることです。あと人参は最後までソースと一緒に煮ています。あとはレシピ通りです。とにかく本当に美味しい!お店レベルのごちそう料理です!
2021-05-04 04:41:33
ソースも簡単。やはり、ワインでグンとアップしますね。柔らかく、家族に好評。人参は、レンジでチンしてから別フライパンで焼くと綺麗かな。と思いました。
とろけるチーズを折りたたみ乗せました。
とろけるチーズを折りたたみ乗せました。
2020-07-18 07:40:19
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