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きょうの料理レシピ

長芋のドレッシングでつくるサラダ

自家製ドレッシングで、野菜をおいしく。「長芋のドレッシング」は、少量でも野菜によくからみます。

長芋のドレッシングでつくるサラダ

写真: 浮田輝雄

講師

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材料

(4人分)

・長芋のドレッシング適量

・レタス 2～3枚

・オクラ 3本

・ミックスリーフ適量

・ミニトマト（四つ割りにする） 3コ

・塩少々

つくり方

1

レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。オクラは塩少々でもんで、うぶ毛を取りヘタを取って、流水で洗って薄切りにする。

2

1と残りの材料を器に盛って長芋のドレッシングを回しかけ、ザックリとあえる。

きょうの料理レシピ

2008/06/17 すぐトク！

このレシピをつくった人

広瀬まりさん

京都府在住。フランス料理から茶懐石まで、得意とする分野が幅広い。プロの技術と基本を踏まえた上での、家庭的なレシピが人気。

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庭のゴーヤと残りご飯で作りましたが、とてもおいしい一品になりました。

2019-08-22 08:03:08

Robert

役に立った 0

塩分少な目で、醤油の量を減らしましたが十分美味しかったです！お弁当のおかずにもオススメです☆

2016-10-09 09:33:50

役に立った 1

おいしい。残って冷凍していたご飯を使って、ちゃちゃっと作れる。
どちらかと言うとガッツリ系のスタミナご飯かな。

2013-08-03 10:57:50

役に立った 1

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