平野レミの早わざレシピ！レシピ
厚揚げ一丁ステーキ
材料
(2人分)
- ・厚揚げ （絹豆腐の厚揚げ/厚さ半分に切る） 1枚
- ・ねぎ （みじん切り） 60g
- 【A】
- ・酒 大さじ1
- ・みりん 大さじ1
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・砂糖 小さじ1
- ・バター 10g
- ・ごま油 大さじ1
- ・みつば 適量
つくり方
1
フライパンにごま油とねぎを入れ炒める。ぐったりしてきたら、少し寄せて、空いているところに厚揚げを切った面を下にして入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
2
【A】を加え、とろみがついたら厚揚げを返して照り焼きにする。
3
仕上げにバターを入れてさっと絡ませ、器に盛り、みつばを添える。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2021/09/23
「2021秋」
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
他にお探しのレシピはありませんか？
FOLLOW US
おすすめ企画 PR
今週の人気レシピランキング
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
つくったコメント