平野レミの早わざレシピ！レシピ
丸ごとパプリカごはん
材料
(4人分)
- ・赤パプリカ （半分に切りヘタと種を除く） 2コ（正味230g）
- ・鶏もも肉 （1.5cm角に切る） 1枚（250g）
- ・ハーブ塩 小さじ2
- ・米 （洗う） 360ml（2合）
- ・水 300ml
- 【A】
- ・たまねぎ （みじん切り） 100g
- ・にんにく （みじん切り） 小さじ2
- ・バター 20～30g
- 【トッピング】
- ・黒こしょう 適量
- ・粉チーズ 適量
- ・クレソン 適量
つくり方
1
鶏もも肉はハーブ塩で下味をつける。
2
炊飯器に米を入れ、水を300ml入れる。【A】と1を加えさっと混ぜてパプリカを並べて炊く。
3
炊きあがったらバターを加え、パプリカをくずしながら粉チーズを入れ混ぜる。器に盛り、【トッピング】をのせる。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2021/09/23
「2021秋」
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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