平野レミの早わざレシピ！レシピ
ポテトポッテリポタージュ
材料
(4人分)
- ・皮をむいたじゃがいも （半月の8mm厚さに切る／水にさらさない） 300g（3コ分）
- ・にんにく （みじん切り） 小さじ2
- ・たまねぎ （薄切り） 150g
- ・ベーコン （粗みじん切り） 50g
- ・バター 20g
- ・水 200ml
- 【A】
- ・牛乳 カップ1
- ・塩 小さじ1/3～
- ・黒こしょう 少々
- ・生タイム 少々
- ＊あれば。
つくり方
1
鍋にバター、にんにくを入れ、香りが立ったら、たまねぎを加えて透き通るまで炒める。ふたをして中火で2分間炒める。
2
1にベーコン、じゃがいもを加えて2分間ほど炒め、水を入れてふたをして10分間煮る。
3
2をマッシャーでつぶし、【A】を加え5分間ほどふたをして煮る。
4
器に盛り、生タイムを散らす。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2022/11/23
2022秋
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
つくったコメント