平野レミの早わざレシピ！レシピ
ステキまぐろステーキ
材料
(2人分)
- ・まぐろ （刺身用） 1さく（200g）
- ・塩 少々
- ・黒こしょう 少々
- ・オリーブ油 小さじ2
- 【たまねぎソース】
- ・たまねぎ （すりおろし） 大さじ3（50g）
- ・酢 大さじ1/2
- ・しょうゆ 大さじ1～
- ・サラダ油 大さじ1～
- ・砂糖 小さじ1
- 【付け合わせ】
- ・クレソン 適量
- ・ミニトマト 適量
- ・ゆずの皮 （すりおろす） 適量
つくり方
1
まぐろは両面に塩、黒こしょうをふる。
2
フライパンにオリーブ油を強火で熱し、1の表面をさっと焼き、食べよく切る。
3
【たまねぎソース】をつくる。耐熱ボウルにたまねぎを入れ、ラップなしで電子レンジ（600W）に2分間かける。取り出し、酢、しょうゆ、サラダ油、砂糖を加えて混ぜる。
4
器に【付け合わせ】と共に2を盛り、3のソースをかける。仕上げにあればゆずの皮を全体に散らす。
平野レミの早わざレシピ！レシピ
2023/02/23
2023早春
このレシピをつくった人
平野 レミさん
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。“シェフ”ではなく“シュフ（主婦）料理”をモットーに、アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。元気印の講演会、レミパンやジップロン土レミ鍋など、キッチングッズの開発、特産物を用いた料理で全国の町おこしにも参加し好評を得ている。
ツイッターでの140字レシピも人気で、「つぶやきごはん」としてアプリも登場。
遊んで学べる食育アプリ「Mrs. remyのタッチフード」も人気。
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