きょうの料理レシピ
豚しゃぶ
ソースグリビッシュは、ソースヴィネグレットにゆで卵などを混ぜたもの。ふだんの食卓に「ごちそう」感が加わります。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／790 kcal
＊1人分
塩分／2.3 g
＊1人分
調理時間
／15分
＊じゃがいもの粗熱を取る時間は除く。
材料
(2人分)
つくり方
1
【ソースグリビッシュ】をつくる。ゆで卵、ケイパー、パセリは粗みじん切りにして、ソースヴィネグレットに加えて混ぜる。
2
じゃがいもはよく洗い、ぬれたままラップに包む。電子レンジ（600W）に6～8分間かける。そのまま粗熱を取り、皮をむいて食べやすく切る。
3
鍋にたっぷりの湯を沸かす。豚肉をほぐしながら入れ、火を止める。火が通ったら取り出してざるに上げる。じゃがいも、豚肉を器に盛り、1を適量かける。
◆「ソースヴィネグレット」のつくり方はこちら◆
さっぱりチキンソテー
きょうの料理レシピ
2025/08/06
タサン志麻の小さな台所
このレシピをつくった人
タサン 志麻さん
「予約のとれない伝説の家政婦」として話題を呼び、各種メディアに出演。家庭に寄り添った、つくりやすいレシピが人気を呼んでいる。
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