きょうの料理レシピ
ミニトマトのおかかバター炒め
トマトの甘みが引き立つ、まろやかなバター風味。仕上げにおかかを加えて意外なおいしさに。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／60 kcal
＊1人分
塩分／0.6 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・ミニトマト 150g
- ・削り節 2g
- ・バター
- ・塩
つくり方
1
小さめのフライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、ミニトマトを入れる。皮がはじけて軽くクタッとするまで1分30秒～2分間炒める。
2
塩1つまみをふって火を止め、削り節を加えてサッと混ぜる。
きょうの料理レシピ
2025/08/05
夏のシンプル和食
このレシピをつくった人
吉田 愛さん
料理研究家の助手、東京、京都での日本料理店勤務を経て独立。本格的な和食からつくりやすい家庭料理まで、幅広く提案している。唎（きき）酒師の資格をもち、お酒に合うメニューやつまみも得意。
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