帆立てと豆腐のグラタン風

・帆立て （ゆでたもの） 8コ（240g）

・木綿豆腐 2/3丁（200g）

・しめじ 1/2パック（50g）

・ねぎ 1/3本

【A】

・牛乳 180ml

・チキンスープ カップ1/2

＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）＜中華風＞を 表示どおりに湯で溶いたもの。

・片栗粉 大さじ1+1/2

・うす口しょうゆ 大さじ1

・みりん 大さじ1

・粉チーズ 大さじ2

・パン粉 大さじ1

・バター

・塩

・こしょう