きょうの料理レシピ
さば缶のリエット風
リエットは豚肉を煮て細かくほぐす料理。さばにクリームチーズを混ぜて、それ風のおいしいペーストに。
写真: 鈴木 泰介
エネルギー
／380 kcal
＊全量（バゲットは計算外）
塩分／3 g
＊全量（バゲットは計算外）
調理時間
／5分
＊事前準備の時間は除く。
材料
(つくりやすい分量)
- ・さばの水煮 （缶詰/小） 1缶（150g）
- ・クリームチーズ 50g
- 【A】
- ・にんにく （すりおろす） 小さじ1/4
- ・塩 小さじ1/4
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
- ・バゲット 適量
- ・黒こしょう （粗びき）
下ごしらえ・準備
事前準備
1 クリームチーズは常温に戻す。さばは缶汁をきってボウルに入れ、粗くフォークでつぶし、クリームチーズ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
2 1を缶に戻し入れ、黒こしょう適量をふる。ラップをし、冷蔵庫で1～2時間冷やし固め、保冷ボックスに入れる。
つくり方
現場調理
1
バゲットを切って添え、好みの量をつけながら食べる。
きょうの料理レシピ
2024/05/01
きじま親子のカセットコンロでお気楽アウトドアごはん
このレシピをつくった人
きじま りゅうたさん
祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。
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