きょうの料理レシピ
ブロッコリーとベーコンのチーズみそ汁
洋風の具材が新鮮！ベーコンのうまみでパンチをきかせます。仕上げに粉チーズを加えて、コクをアップ！
写真: 鈴木 泰介
エネルギー
／110 kcal
＊1人分
塩分
／2.6 g
＊1人分
調理時間
／5分
材料
(2人分)
- ・粉チーズ 小さじ1/2～1
- ・ブロッコリー 1/2コ（180g）
- ・ベーコン （薄切り/ハーフサイズ） 2枚（約20g）
- ・だし カップ3
- ・オリーブ油 小さじ1
- ・みそ 大さじ2
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
つくり方
1
ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
2
小さめのフライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ベーコンをカリッとするまで炒め、火を止める。
3
鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加える。柔らかくなってきたら火を止め、みそを溶き入れる。再び中火で沸騰する直前まで温め、椀（わん）に盛る。2のベーコンを加えて粉チーズ、黒こしょうをふる。
! ポイント
粉チーズは、好みでたっぷり加えても。
きょうの料理レシピ
2022/10/24
ぐっち夫婦のチーズでコクうま！
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