シフォンケーキのオムレット風

【生地】

・卵 2コ

【A】

・湯 （35℃以上） 大さじ2

・米油 大さじ1+1/4（15g）

＊またはサラダ油。

【B】

・薄力粉 35g

・ベーキングパウダー 1つまみ

・上白糖 30g

・塩 1つまみ（1g）

【ホイップクリーム】

・生クリーム 150ml

・上白糖 小さじ1～2

・好みのフルーツ （カットしたもの） 250g

・米油

＊またはサラダ油。