きょうの料理レシピ
ジンジャーシロップ
炭酸水で割れば、自家製ジンジャエールに。お湯で割っても！甘さ控えめの大人の味わいです。
写真: 木村 拓（東京料理写真）
エネルギー
／1660 kcal
＊全量
塩分
／0.0 g
＊全量
調理時間
／35分
材料
(つくりやすい分量)
- ・しょうが （皮ごと皮せん切り） 200g
- ・水 カップ1
- ・グラニュー糖 400g
- ・レモン （国産/輪切り） 1コ分
- ・黒こしょう （粒） 大さじ1
- ・クローブ 10～15粒
つくり方
1
すべての材料を鍋に入れて沸騰させ、弱火にして約30分間煮る。
全体備考
●保存容器に入れて冷蔵庫で約2週間保存可能。
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自家製ジンジャーエール
きょうの料理レシピ
2021/06/15
プロ直伝！
このレシピをつくった人
坂田 阿希子さん
本格的な洋風料理やお菓子から、つくりやすい家庭料理まで、幅広いレパートリーを持つ。ジャンルを超えて「おいしいもの」をつくり出すセンスは抜群。
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