きょうの料理レシピ
塩しょうがだれ
おろししょうがと手持ちの調味料を混ぜるだけ！
写真: 吉田 篤史
エネルギー
／180 kcal
＊全量
塩分
／17.90 g
＊全量
調理時間
／5分
材料
(つくりやすい分量)
- ・しょうが （すりおろす） 大さじ3（45ml）
- ・酒 カップ3/4（150ml）
- ＊アルコールが気になるときは煮きる。
- ・塩 大さじ1（15ml）
つくり方
1
しょうが、酒、塩を混ぜる。
全体備考
おろししょうが：酒：塩＝3：10：1
◆しょうがポイント◆
すりおろすと繊維が断たれ、調味料とよくなじむ。肉や魚のくせを消すのにも役立つ。
◆使い方◆
豚肉にもみ込んで野菜と炒めたり、きのこの肉巻きにかけてレンジ蒸しに。
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2020/02/03
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このレシピをつくった人
藤井 恵さん
家庭でつくりやすいレシピを多く紹介している。家族が元気に過ごせる様に日々腸内環境を整える食事を意識。簡単でセンスあふれるレシピが好評。
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