辛くないマーボー春雨

・豚バラ肉 （薄切り） 300g

・緑豆春雨 （乾） 100g

・オクラ 10本

・赤ピーマン 2コ

・にんにく （みじん切り） 1かけ分

・しょうが （みじん切り） 1かけ分

【A】

・酒 大さじ1+1/2

・しょうゆ 大さじ1+1/2

・みそ 大さじ1/2

・砂糖 小さじ2/3

・ねぎ （みじん切り） 1/2本分

・香菜（シャンツァイ） 適宜

・みょうが （小口切り） 適宜

・細ねぎ （小口切り） 適宜

・花椒（ホワジャオ） 適宜

＊刺激的な辛みの中国原産のさんしょう。

・ラーユ 適宜

・塩 少々

・黒こしょう （粗びき） 少々

・ごま油 大さじ2

・かたくり粉 小さじ1