フライパン煮豚

・豚肩ロース肉 （塊） 500g

【A】

・酒 カップ1/4

・砂糖 大さじ1+1/2

・みりん カップ1/4

・しょうゆ カップ1/4

・水 カップ2

・無添加だし あわせ スティック1本

・しょうが （薄切り） 2枚

・ゆで卵 4コ

・菜の花 1ワ（200g）

【B】

・無添加だし あわせ スティック1/2本

・うす口しょうゆ 大さじ1/2

・オリーブ油 少々

・柚子 少々

＊またはレモンの絞り汁。