面倒な裏ごしやミキサーもいらないし、簡単にできて栄養満点で美味しかったです。写真は二日目の残りゆえ、具材が少なめになっていますが、かぼちゃがたっぷりで良かったです。
2018/04/07
さっぱり美味しくできました。もやしなど、ほかの野菜を入れても良さそうです。
みりんをそのまま使うのが気になったので、レンジで１分間チンしてアルコールを飛ばしました。
2018/04/06
大和芋がなく、粘り気が足りないだろうなと思いつつも長芋を使ったところ、案の定、つくねの形にはならず。半分はそぼろのようになりましたが、お醤油だけ大さじ3分の2にした味付けで美味しくいただきました。
2018/04/01
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NHK「きょうの料理」
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