大根の葉と蕾で作ってみました。
素材によって味付けをかえ、それを混ぜていただくと、めんつゆとオイスターソースのそれぞれの風味が楽しめて美味しかったです！
2020/02/20
昆布の代わりにワカメと椎茸を入れました。
大豆をコトコト気長に煮たら、粒の質感がよく、梅干しの隠し味のおかげで、くどくなく深みがあり美味しくできました。身体にも良さそうです。
2019/10/31
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NHK「きょうの料理」
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