ぽかぽかあたたまる 鍋レシピ特集
体の芯から温まる鍋料理をご紹介します♪
年末年始に大活躍♪パーティーレシピ特集
みんなをもてなすパーティーレシピをご紹介します。
大原千鶴さんの人気レシピ一覧♪
「きょうの料理」で人気の講師のレシピをご紹介。
最新の放送レシピ｜きょうの料理 12/17 （月）放送
いちごのドームケーキ
クリスマスやお正月などに、とっておきのデザートをつくりましょう。ボウルを型がわりにしてキュートなドーム形に。中にもクリームといちごがたっぷり！
▶ 放送レシピ一覧
小林 かなえ さん
旬のおすすめレシピ
牛肉のたたき
かむほどに肉のうまみを感じるたたきは、薄切りにして華やかに盛りつけて。
2017/12/13｜白井 操
焼きさばずし
しめさばではなく、家庭でつくりやすい照り焼きにしたさばを使った、おすしです。巻きすは使わずラップで巻いて、一口大に切っていただきます。
2017/12/06｜栗原 はるみ
ミートボールシチュー
かぼちゃの甘みがやさしく溶け出す、ふんわり柔らかなミートボールのホワイトシチューです。
2017/11/28｜藤野 嘉子
ぶりのアラ炊き
アラは骨からうまみが出ますが、くせも強いので、丁寧な下ごしらえが ポイント。焼き豆腐と炊き合わせれば、食べごたえも十分です。
2017/12/14｜大原 千鶴
クリスマスプディング
イギリスの伝統菓子をつくりやすくシンプルにしたレシピです。しっとりとした生地に、ラムレーズンの香りとアーモンドの食感がアクセント。つくったあと、3～4日後に食べるのがおすすめ。好みのナッツやドライフルーツでアレンジしてもおいしいです。
2017/12/21｜ムラヨシ マサユキ
カナッペ3種
コクのあるものとさっぱりしたもの、塩辛いものと甘いものなど、異なる個性を合わせるのがおすすめです。クラッカーに具材を彩りよくのせて。
2017/12/05｜河野 雅子
おすすめビギナーズ記事／動画
健康キッチン
美肌レシピ
さつまいもとひき肉のカレー
さつまいもをこんがり炒めることで、甘みとうま味が増し、煮崩れにくくなります。さつまいもに含まれるビタミンCは熱に強く、抗酸化作用があるため、美肌にぴったり。
2018/11/30｜ 小林 まさみ
減塩レシピ
みかんと春菊のサラダ
春菊をサラダで使うときは、軸の部分を薄く切ると食べやすくなります。みかんは食物繊維も豊富なので、薄皮ごと使いましょう。
2018/11/30｜ 小林 まさみ
骨強化レシピ
かぶと佐賀牛・肉だんごのポトフ
かぶと肉だんごを焼いて煮ることにより、煮くずれを防ぎます。かぶの実と葉は、カルシウムがあり、吸収を助けるビタミンK（葉）、D（しめじ）、たんぱく質（牛肉）と一緒に摂ることで骨粗しょう症の予防につながります。
2018/11/22｜ 島本 薫
快腸レシピ
焼ききのこのごまヨーグルトあえ
2018/11/08｜ きじま りゅうた
エネルギーオフレシピ
魚介のトマトスープ煮
イタリアの定番スープ！低エネルギー・低脂肪の魚介を組み合わせて、トマトと煮詰めた「免疫力強化レシピ」です。
2011/11/07｜ 落合 務
快腸レシピ
ヨーグルトのえびマヨ風
2018/11/08｜ きじま りゅうた
INFORMATION
2018/12/07
2018/12/07
