最新の放送レシピ｜きょうの料理 03/19 （水）放送
豚わかめチャンプルー
わかめは加熱しても水けが出にくいので、炒め物に最適！ わかめの風味と仕上げの削り節で満足感が底上げされます。一度食べたら、もうわかめなしのチャンプルーには戻れないかも。
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放送レシピ一覧
和田 明日香 さん
今週のおすすめレシピ
鶏手羽中のオーブン焼き レモン風味
レモンとローズマリーは相性のよい組み合わせ。冷めてもおいしいので、多めにつくるのもおすすめです。
2024/03/18｜北村 光世
オムライス
鶏肉はももとむねを半量ずつにすると、食感にメリハリがつき、味に奥行きが出ます。トマトペーストを加えると、本格的な味わいに！
2024/03/19｜坂田 阿希子
えのきまみれシューマイ
皮に包まれず、えのきまみれで、うまみたっぷり。シャキシャキとしたれんこんの歯ざわりがアクセント！
2024/03/15｜谷原 章介
いろいろ野菜のオイル蒸し煮
少ない水分で蒸し煮にするので、野菜の味が濃い！季節の野菜で楽しんで。
2024/03/12｜ムラヨシ マサユキ
新じゃがと新たまの炊き込みご飯
新じゃがと新たまの水分を吸って、ご飯がしっとりおいしく炊き上がります。ふっくら火が通った鶏もも肉のうまみが味のまとめ役。
2024/03/05｜後藤 加寿子
じゃがいもとスナップえんどうのスープ
キャベツのだしを使った春のスープ。
2024/03/11｜しらい のりこ
健康キッチン
ほうれんそうのフワフワ卵
フワフワに泡立てた卵白と卵黄のソースをほうれんそうにからめながらいただく一品。
2010/03/01｜ 斉藤 辰夫
切り干し大根のごまあえ
黒の練りごまも黒酢の風味で、意外と口当たりスッキリ。切り干し大根もサラダ感覚でべられます。
2010/06/03｜ 本多 京子
えのき梅味
塩昆布のうまみと梅干しの酸味が食欲をそそる、手軽なおつまみおかずです。
2010/10/13｜ 藤田 貴子
白菜のお好み焼き風
小麦粉が入っていないのでご飯のおかずにもなる、お好み焼き風！ツナとコーンで、子どもにも人気の一品です。
2009/11/12｜ 瀬尾 幸子
いわしのつみれ汁
フワフワ食感のいわしのつみれは、薬味使いの妙でくせを抑え、味わい深く。すっきりした汁を合わせます。
2016/06/14｜ 中村 元計
里芋とこんにゃくのみそ田楽
里芋は電子レンジにかけ、こんにゃくはゆでておくので、みそが香ばしく焼き上がったらできあがり。柚子（ゆず）の香りがふわりとたちます。
2019/11/12｜ 藤野 嘉子
旬のキーワードランキング
みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。
INFORMATION
2023/11/28
【「健康キッチン」リニューアルのお知らせ】
「健康キッチン」をリニューアルしました。
「日本食品標準成分表2022（八訂）」の栄養情報をもとに算出した数値と、健康づくりのポイントをプラスしたレシピに変更しました。今後、レシピは随時追加していきます。また「健康キッチントピックス」では、健康と食にまつわる情報もお届け。ぜひご活用ください。
なお、これまで掲載していたレシピは、基準となる「日本食品標準成分表」が変更となったため、一旦「健康キッチン」からは削除しています。ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。
2023/03/23
2023/03/23
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