2019/09/17 レシピまとめ中国料理の基本魚介のおかず

ぷりっぷりのえびを堪能♪えびチリ＆えびマヨの厳選レシピ6選

『えび』と言えば、華やかな場で用いられることが多い食材。
中華料理といえばまず『えびチリ』を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。
日本で浸透したえびチリはトマトケチャップを使って辛さを抑えているんだそうですよ。

『えびマヨ』も、同じえびを使った料理の中では最近メジャーに。
白い衣をまとったエビをマヨネーズソースに絡めてさくふわの食感を堪能してください。

今回はビギナーズ向けのレシピをご紹介いたします。
簡単・お気軽にえびチリやえびマヨを楽しんでもらえたらと思います。

本格エビチリを簡単に♪

パン・ウェイ 190kcal 20分えび、サラダ油、かたくり粉、紹興酒、ねぎ、他

プリッと弾けるえびの食感が決め手です。チリソースの辛さは、好みで加減しましょう。

2016/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ

菰田欣也 140kcal 15分えび、塩、かたくり粉、塩、こしょう、他

辛くて甘酸っぱいチリソースを、プリプリのえびにたっぷりからめます。溶き卵を最後に回し入れて、まろやかな味わいに。

2013/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ

中川優 370kcal 20分むきえび、酒、塩、こしょう、卵白、他

主役のえびのプリッと弾けるような食感が最高です！仕上げに溶き卵でふんわりとじて、辛みをまろやかにします。

2017/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ

河野雅子 150kcal 15分えび、ピーマン、酒、塩、こしょう、他

えびチリにピーマンをプラスして、彩りと食感に変化をつけます。ボリュームもアップして満足のいく一皿です。

2018/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ

えびマヨもさくさくの衣で召し上がれ♪

小田真規子 580kcal 20分えび、かたくり粉、塩、卵、小麦粉、他

カリカリの衣にからむ、ちょっと甘めのマヨネーズソースが人気のえびマヨ。ポイントは衣にサラダ油を加えること。サクサク感が長続きしておいしく仕上がりますよ。

2012/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ

中川優 390kcal 20分むきえび、塩、こしょう、酒、グリーンアスパラガス、他

カリッと焼いたえびを、まろやかなマヨネーズソースであえた人気メニューです。

2017/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ