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永山 久夫 さん のレシピ一覧12

放送日順 人気順 1 〜12 品を表示 / 全12品
永山 久夫 690 kcal 30分

カレーうどんにトマト?!意外な組み合わせですが、驚きのおいしさです。

2007/06/28 きょうの料理レシピ
569
永山 久夫 580 kcal 30分

お好み焼きの生地におからを入れると、軽い感触で食べやすく、食物繊維もたっぷりとることができます。

2006/07/06 きょうの料理レシピ
427
永山 久夫 1130 kcal 60分

「ゆ」と呼ばれる汁にフワフワと豆腐が浮いたおぼろ豆腐です。材料は、大豆、水、にがりの3つだけ!手づくりした人だけが出会えるおいしさです。

2006/07/06 きょうの料理レシピ
197
永山 久夫 500 kcal 20分

なすとピーマンを花に見立てたカラフルなうどん。温かいうどんに、肉みそと白髪ねぎをたっぷりからめて。

2007/06/28 きょうの料理レシピ
83
永山 久夫 430 kcal 30分

くるみとみそのコクに、梅干しやしょうがが加わった、濃厚なのにさっぱりとしたつけだれをつけて。

2007/06/28 きょうの料理レシピ
80
永山 久夫 470 kcal 60分

「手づくりは楽しい!マイ・トーフ」を作るときにできる豆乳に黒ごまをプラスしてコクのある黒ごま豆腐に。

2006/07/06 きょうの料理レシピ
63

づけにした「まぐろ」をすし飯に混ぜ込む「手こねずし」に、まぐろと相性のいい「ねぎ」をたっぷり加えます。ポイントは、炊き立てのご飯に、みじん切りにしたねぎをたっぷり加えて蒸らすこと。甘みと香りが際立ちます。

2021/01/27 スペシャルレシピ
51

ねぎとまぐろを鍋仕立てでいただく江戸の伝統料理「ねぎま鍋」。本来はしょうゆ味ですが、コクのあるみそ味でアレンジ。みそは加える前に焼いて、香ばしさを引き出すのがポイントです。

2021/01/27 スペシャルレシピ
47
永山 久夫 60 kcal 15分

「おくずがけ」とはくずを使った東北地方の精進料理のこと。市販の豆乳(成分無調製)とにがりで作った手作り豆腐にあんをかけて召し上がれ。

2006/07/06 きょうの料理レシピ
45
永山 久夫 360 kcal 15分

あべかわもちのようなおやつうどんです。きな粉とうどんは混ぜすぎないように。

2007/06/28 きょうの料理レシピ
34

おすしでおなじみの「ねぎとろ」を、ぜいたくなお茶漬けに。まぐろはすき身ではなく、小さめのぶつ切りにするのがコツ。熱々のだしをかけると周りだけほんのりと火が入り、まぐろの風味が引き立ちます。

2021/01/27 スペシャルレシピ
18
永山 久夫 320 kcal 25分

湯葉を楽しんだ後のあっさりスープを雑炊に。うなぎとたっぷり野菜で元気の出る一杯。

2006/07/06 きょうの料理レシピ
17