高石紀子さん

タカイシノリコ

菓子研究家

写真：邑口京一郎

プロフィール

フランスに料理留学をして研さんを積む。菓子の通信販売やイベント開催、書籍・雑誌などで活躍。

料理ジャンルお菓子・デザート

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ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ

ジャスミンティーゼリーのレモンシロップがけ

フルフルとして口溶けのよいジャスミンティーゼリーのほのかな苦み、すっきりとしたレモンの酸味が口のなかで混ざり合います。のどごしがよく、清涼感あふれる味わいです。

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