みんなのきょうの料理レシピ
ひよこ豆の豚キムチ
ひよこ豆がピリ辛のキムチにぴったり！火の通りやすい組み合わせで、あっという間にできあがるので、忙しい日に助かります。
写真: 白根 正治
材料
(2人分)
- ・ひよこ豆 （水煮・パック） 150g
- ・キムチ 100g
- ・豚バラ肉 100g
- ・にら 1/2束
- ・炒りごま （白） 大さじ1/2
- ・ごま油 大さじ1/2
- 【A】
- ・酒 大さじ1
- ・オイスターソース 大さじ1
- ・しょうゆ 大さじ1/2
- ・砂糖 大さじ1/2
つくり方
1
にらと豚肉は5cm長さに切る。キムチはハサミでざく切りにする。【A】を混ぜておく。
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。豚肉の色が半分ほど変わったらキムチを加える。馴染んだらひよこ豆を加え、【A】を加えて調味する。
3
2分間ほど中火で炒めて、肉に火が通ったら、にらを加えてさっと炒めて器に盛り、ごまをふる。
全体備考
【PR】日本豆類協会《かんたん！おいしい！やってみよう豆料理》タイアップ企画 紹介レシピ
みんなのきょうの料理レシピ
2026/10/16
このレシピをつくった人
きじま りゅうたさん
祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。
つくったコメント