きょうの料理レシピ
レタスのクリームグラタン
ハンバーグと一緒に食べるのにおすすめの副菜メニューです。柔らかなサニーレタスの葉がクリームと一体に！
写真: 竹内 章雄
エネルギー
／360 kcal
＊1人分
塩分／1.3 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・たまねぎ 1/4コ（50g）
- ・にんにく 1かけ
- ・ベーコン （薄切り） 2枚（40g）
- ・サニーレタス 120g
- ・生クリーム カップ1/2
- ・塩 少々
- ・こしょう 少々
- ・レモン汁 1/4コ分
- ・ピザ用チーズ
- ・バター
つくり方
1
たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにし、ベーコン、サニーレタスは1cm幅に切る。
2
フライパンにバター10gを弱めの中火で溶かし、1を順に加えて炒める。ピザ用チーズ20g、生クリームを加えて混ぜ、トロリとしたら塩・こしょう、レモン汁を加えて混ぜ、火を止める。
3
バター少々を塗った耐熱の器に入れてピザ用チーズ20gを散らし、オーブントースターで4〜5分間焼く。
きょうの料理レシピ
2025/05/26
おやじシェフのこれならできるでSHOW
このレシピをつくった人
松尾 幸造さん
ヨーロッパのホテルやレストランで修業を重ね、帰国後に東京で一軒家レストランを開業。長くフランス料理店のオーナーシェフとして活躍した後、レストランの仕事からは引退。2021年から始めた動画配信サイトで、身近な道具や食材を使ったレシピ紹介がわかりやすくておいしいと大人気に。
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