きょうの料理レシピ 2013/02/04(月)

【しあわせお菓子大百科】ロリポップショコラショコラショー

牛乳にチョコレートを溶かしてつくる、濃厚なとろりとしたホットドリンク。

ショコラショー

撮影: 野口 健志

材料

(2人分)

・製菓用チョコレート (スイート/粒タイプ) 120g
*なければ板状の製菓用を刻んで使う。
・牛乳 300ml
・生クリーム 適量

下ごしらえ・準備

なし

つくり方

1

鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。チョコレートを加えて、ゴムべらで混ぜて溶かす。

! ポイント

好みで、牛乳と一緒にオレンジの皮(すりおろす)5gを入れてもおいしい。

2

ある程度溶けたら、再び弱めの中火にかけ、混ぜながら沸騰させる。

3

チョコレートが完全に溶けて濃度がついたらカップに注ぎ、ゆるく泡立てた生クリームをのせる。

このレシピをつくった人

いがらし ろみさん

幼いころからお菓子づくりが好きで、洋菓子メーカーに就職したのち、パリで学ぶ。神奈川県鎌倉市でジャム専門店を主宰。フランス菓子の味からヒントを得たオリジナルのジャムが注目を集めている。

つくったコメント

つくったコメントを投稿する

もう一品検索してみませんか?

おすすめキーワード アボカド 冨田 ただすけ 食パン

旬のおすすめ

この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。

らっきょう入りドライカレー
カレーといえばらっきょう漬けですが、具に加えてもシャッキリおいしい。
名古屋チキン
手羽先をカリッと揚げて甘辛いたれと白ごまをからめる、名古屋で人気のおつまみです。家庭でも気軽に楽しめるつくりやすいレシピ。
鶏と夏野菜のラタトゥイユ風
野菜のうまみや甘みがおいしいソースになります。ゆでたパスタをからめたり、冷たい麺にかけるのもおすすめ!
春雨とささ身のスープ
干ししいたけをベースに、それぞれの食材のうまみが加わった、ヘルシーだけど、ボリューム感のあるスープです。朝食にもおすすめ。
さば缶とにらのスパイシー炒め
カレー粉を使い、さば缶の独特なくせを取って食べやすくします。仕上げに加える酢が、全体をおいしくまとめます。
あじの梅煮
梅干しを入れてあじのくせを抑えた、さっぱりしつつコクのある煮物です。最後に細ねぎをさっと加えて付け合わせにします。
甘酒チキンと絹さやの炒め物
絹さやとセロリのシャキシャキ感を生かした炒め物です。下処理で除いた鶏肉の余分な脂肪を使って炒めると、コクが出ます。
豆とうずらの卵のサラダ
ドライパックのミックスビーンズと、うずらの卵の水煮をヨーグルトベースのドレッシングで夏にぴったりのサラダに。少量加えるご飯が全体のまとめ役です。
PR

旬のキーワードランキング

他にお探しのレシピはありませんか?

こちらもおすすめ!

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介