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森 寛貴さん
森 寛貴 さん
モリ ヒロタカ
服部栄養専門学校 日本料理 調理技術部
写真:野口 健志
プロフィール
1981年 東京都出身。2002年 服部栄養専門学校 入社。日本料理 専門調理師・ふぐ調理師。各メディアへの料理協力多数。
料理ジャンル
和食・日本料理
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そうめん
ツルリとしたのどごしのそうめんは夏の定番です。濃厚なうまみのつゆ、香りのよい薬みが合います。
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