延藤 光昭 さん

エンドウ ミツアキ
洋食レストラン シェフ

撮影:吉田 篤史

プロフィール

調理師専門学校を卒業後、ホテル等を経てフランスのコルシカ島やアルザス地方で修業する。7年前に東京・浅草にある洋食レストランのシェフとなる。2010年から料理長として腕をふるう。

料理ジャンル