下田 文晃 さん

シモダ フミアキ
割烹料理店 店主

撮影:今清水 隆宏

プロフィール

東京・銀座で江戸前割烹料理店を営む父母のもとで修業し、2013年より2代目店主に。家庭的な雰囲気のもと、絶品の魚と野菜料理が楽しめるとあって、銀座を愛する噺家かにもファンが多い。会席料理をマッチングした落語会も好評。

料理ジャンル 和食・日本料理