宇佐神 茂 さん

ウサガミ シゲル
横浜・ホテル総料理長

プロフィール

昭和27年1月26日 神奈川県藤沢市生まれ。 

昭和48年 ホテルニューグランド 入社
平成16年 ホテルニューグランド調理部長
平成19年 ホテルニューグランド取締役総料理長就任
現在に至る。

全日本厨士協会アカデミー金賞、厚生労働大臣表彰を受ける。

団体役員歴 
社団法人 全日本司厨士協会神奈川県本部 会長
社団法人 神奈川県調理師連合会 常任理事
トップブランシェ 理事

料理ジャンル イタリア料理