みんなのきょうの料理レシピ
えびとアスパラの薬味マーガリンしょうゆ炒め
えびの香ばしさとマーガリンの相性は抜群。濃厚なコクの後に、薬味野菜がさわやかに香る
写真: 提供・小岩井乳業
料理
小岩井乳業
材料
(2人分)
- 【A】
- ・えび （殻つき） 10尾（200g）
- ・玉ねぎ 50g
- ・グリーンアスパラガス 4本
- ・しょうゆ 大さじ1+1/2
- 【B】
- ・みょうが （小口切り） 1コ分
- ・青じそ （粗みじん切り） 3枚分
- ・しょうが （粗みじん切り） 大さじ1
- ・小岩井 マーガリン【コク豊か仕立て】 大さじ2
- ・こめ油 小さじ1
- ＊またはサラダ油
つくり方
1
えびは殻をむき、あれば背ワタを取り、塩少々（分量外）を加えた水でもみ洗いし、水けをきる。玉ねぎはくし形切りに、アスパラガスはかたい根元を取り除き、長さを4等分に切る。
2
フライパンにこめ油を中火で熱し、【A】を炒める。えびの色が変わったら、しょうゆを加えてからめ、【B】、小岩井 マーガリンを加えてサッと炒めて火を止める。
全体備考
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※このレシピは、2026年10月15日までの掲載です。
みんなのきょうの料理レシピ
2026/09/18
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