みんなのきょうの料理レシピ
こまツナの卵焼き
ジュワッとうまみあふれるツナに、シャキシャキ食感の小松菜がたっぷり入った大満足のおかず卵焼き。 砂糖で卵の色がきれいに引き立ち、ふんわりと。
写真: DM三井製糖
料理
DM三井製糖
材料
(13×8×3.5cmの卵焼き器を使用・２～３人分)
- ・卵 3コ
- ・ツナ （缶詰・水煮） 1缶（70g）
- ・小松菜 1株（85g）
- 【A】
- ・サッと使える砂糖 小さじ2(目安)
- ・しょうゆ 小さじ2
- ・水 大さじ1
- ・油 小さじ2
つくり方
1
小松菜は粗みじん切りにする。
2
ボウルに卵を割りほぐし、【Ａ】を加えてよく混ぜ、小松菜、缶汁ごとツナを加えてよく混ぜる。
3
卵焼き器に油の半量を中火で熱し、2の卵液を半量入れて箸で混ぜ、卵液が半熟になったら手前から3つに折りたたむ。空いている場所に残りの油をひき、さらに残りの卵液を加える。焼いた卵の下に菜箸を入れて軽く持ち上げ、その下に卵液を流し込み、同様に巻く。
全体備考
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みんなのきょうの料理レシピ
2026/08/31
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