みんなのきょうの料理レシピ
青唐辛子衣のたこから揚げ
かむとプリッとした“たこ”から、あふれるうまみ。唐辛子類の香りがさわやかで夏にピッタリ！
写真: 提供・日清オイリオ
料理
日清オイリオ
材料
(2人分)
- ・ゆでだこの足 （10等分に切る） 170g
- 【下味】
- ・酒 大さじ1
- ・しょうゆ 小さじ1/2
- ・塩 ふたつまみ
- 【衣】
- 【A】
- ・片栗粉 大さじ3
- ・薄力粉 大さじ3
- ・水 大さじ3
- 【B】＊混ぜ合わせる
- ・しし唐辛子 （小口切り） 10本分
- ・青唐辛子 （小口切り） 1本分
- ・日清こめ油 適量
つくり方
下味をつける
1
たこに【下味】をつけ、5分ほどおく。
衣をつける
2
ボウルに【A】を入れて混ぜ、汁けをきった1にからませて【B】をまぶす。しし唐辛子、青唐辛子は手で握るようにしてたこにつける。
揚げる
3
日清こめ油を170℃に熱し、2を3分ほど揚げる。最初は触らずに、【衣】が固まってきたら、上下を返す。全体がカリッとしたらひき上げて、油をきる。
■器に盛り、レモンの皮（国産・すりおろし）適量をかけても。
全体備考
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※このレシピは、2026年7月16日までの掲載です。
みんなのきょうの料理レシピ
2026/06/19
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