みんなのきょうの料理レシピ
ふわとろ塩オムレツ トマトソース
「創味シャンタンDX 」で卵料理の味が手軽にワンランクアップ。
写真: 提供・株式会社 創味食品
料理
創味食品
エネルギー
／284 kcal
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- 【卵液】
- ・卵 3コ
- ・「創味シャンタンDX」 小さじ1/2（2.5g）
- ・湯 大さじ1
- ・牛乳 大さじ1
- ・にんじん 1/2本（70g）
- ・ズッキーニ 1/2本（80g）
- ・むきえび （小） 6尾（50g）
- ・オリーブ油 大さじ1
- ・「創味シャンタンDX」 小さじ1/2（2.5g）
- ・サラダ油 大さじ1/2
- ・バター 5g
- 【トマトソース】
- ・トマトの水煮 （缶詰/カットタイプ） 80g
- ・「創味シャンタンDX」 小さじ1/2（2.5g）
- ・バジル （乾燥） 少々
つくり方
1
にんじんは皮をむき、ズッキーニは皮付きのまま、ピーラーで長めに薄切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、分量の湯で溶かした「創味シャンタンDX」、牛乳を加えて混ぜる。
3
【トマトソース】をつくる。耐熱容器にトマトの水煮を入れ、電子レンジ（600W）に50秒間かける。「創味シャンタンDX」、バジルを加えてよく混ぜる。
4
18～20cmのフライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、むきえびを炒めて火が通ったら、1を加えて炒める。しんなりしてきたら、「創味シャンタンDX」を加えて炒め、一度取り出す。
5
フライパンにサラダ油、バターを入れて強火にかけ、2を2/3量入れ、卵が固まってきたら、フライ返しなどで手前から向こうに巻いて形を整え、器に盛る。フライパンを中火にかけ、残りの【卵液】を流し入れて半熟状に焼き、オムレツにのせ、4を盛り合わせ、3を添える。
! ポイント
お弁当のおかずにする場合は、卵にしっかり火を通す。
全体備考
このレシピは、「創味シャンタンDX」を使って開発したレシピです（2018年）。[PR]
みんなのきょうの料理レシピ
2018/03/22
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