2026/07/28 レシピまとめ
海外で人気の「Konjac」で、おいしくヘルシーな食生活 夏の人気メニューにこんにゃくを！ PR
低カロリー、豊富な食物繊維・カルシウム、グルテンフリーなど健康面でいろいろな魅力をもつこんにゃくが健康意識の高い海外で人気。
日本のこんにゃく輸出量も増えています。
海外で楽しまれているようにドレッシングと合わせたり、麺料理に使うと、新鮮なおいしさが味えます。
日本のこんにゃく輸出量も増えています。
海外で楽しまれているようにドレッシングと合わせたり、麺料理に使うと、新鮮なおいしさが味えます。
味に強いクセがなく、形状が豊富なため、 いつもの料理の具に置き換えて使いやすいこんにゃく。 物足りなさを感じずにおいしくカロリーダウンできます。
お通じを助ける不溶性食物繊維が豊富。さつまいも並みの 食物繊維を含み、摂取エネルギーを気にせず、 食物繊維がとれます。血糖値を上げる糖質はゼロ。
板こんにゃく1枚やしらたき150gには、牛乳コップ半分ほどのカルシウムが含まれています。摂取カロリー控えめに、カルシウムを補給できます。
こんにゃくのガドガド
インドネシア料理「ガドガド」を板こんにゃくでアレンジ。ピーナツソースと食感のいい板こんにゃくが抜群の相性で、箸が止まらないおいしさです。こんにゃくは下ゆでせずに使えるのもうれしいポイント！
切って刻んで、どんな料理にも使いやすい板こんにゃく。 弾力のある食感が料理にアクセントをつけ、よく噛むことになり、満足感が得やすいので、食べすぎを防ぎます。
しらたきのバクソ
インドネシアで人気のバクソ(肉だんごスープ)に、しらたきを合わせて麺料理風に。のどごしのいいしらたきが、うまみたっぷりの鶏スープを吸って、ひと味違うおいしさに。食べごたえのある肉だんごと滋味深いスープも、たまりません。
麺の代わりやサラダに使いやすいと海外で人気のしらたき。 しらたきのカロリーは、パスタやご飯の25分の１、食パンの40分の１程度。 ドレッシングやパスタソースに合わせると、おいしく食べてカロリーダウンに！
ひんやり抹茶しらたき
夏の風物詩くずきりをしらたきで手軽にアレンジ。冷たい抹茶シロップに、のどごしのいいしらたきと豆腐入りのやわらかな白玉を合わせたヘルシーなおやつは、冷蔵庫に常備したくなるおいしさです。
実はしらたきは、スイーツにも大活躍。 弾力が食感に変化をつけて、新鮮なおいしさに。 暑い夏でもあっさりと食べやすく、低カロリーで糖質オフ、食物繊維豊富なヘルシーなお菓子が楽しめます。
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