かんぴょうは、食物繊維がたっぷりで低エネルギー。ダイエット中だけでなく、もっと食べたい食材です。

本多 京子

「大豆の黒酢しょうが漬け」をおかずに活用！きゅうりの緑が涼やか。

本多 京子

食物繊維が豊富な大豆をもっと食卓にのせましょう！レンジでいった大豆の常備菜ならすぐにつくれて、使いまわしに便利です。

本多 京子

皮ごと揚げたなすに、黒酢のソースとカレーの風味をきかせたコクのあるサラダ風味に。

加藤 奈弥

食物繊維たっぷりのごぼうをなべ物でつかうならこのレシピ！薬味の柚子(ゆず)こしょうも適度に腸を刺激して体の中から健康になりますよ。

本多 京子

村田 裕子

ヒジキにセロリとベーコンを加えて、ちょっぴり洋風仕立てに。多めにつくっておいて、おにぎりや卵焼きと一緒に食べるのも美味。

野﨑 洋光

繊維たっぷりの食材が勢ぞろい。りんごのシャキシャキ感が楽しい一品です。

野﨑 洋光

春巻きの皮を和紙の奉書（ほうしょ）にみたてた一品です。かぼちゃと大豆が入って食物繊維豊富！仕上げにぬったしょうゆの香ばしさもたまりませんよ。

野﨑 洋光

炊きたて玄米にめかぶを混ぜるだけ！それだけなのに、おいしいんです。

野﨑 洋光

食物繊維たっぷりの根菜類と納豆をみそ汁に。納豆は粗くたたいて加えます。

野﨑 洋光

里芋とそら豆、みその取り合わせが新鮮。里芋は冷たい油に入れ、じっくり揚げると、ホクホクに仕上がります。

ワタナベ マキ

ストラッチャテッラのストラッチャはイタリア語で“ボロ布”の意味。卵を布に見立てた、かきたまスープ。

日髙 良実

大豆入りしょうゆ麹に漬け込むだけで、うまみたっぷりのたけのこご飯のできあがり。

枝元 なほみ

「おからパウダー」でヘルシーにボリュームアップ。

斉藤 辰夫

「つみれ」は冷凍保存も可能！

斉藤 辰夫

きじま りゅうた

きじま りゅうた

きじま りゅうた

きじま りゅうた