きょうの料理レシピ
めかぶと長芋、納豆のパスタ
包丁いらずのお手軽パスタ。ネバネバ食材たっぷりでおいしい！
写真: 原 ヒデトシ
エネルギー
／529 kcal
＊1人分
塩分／2.5 g
＊1人分
調理時間
／15分
材料
(2人分)
- ・長芋 100g
- ・納豆 2パック（80g）
- ・めかぶ （味のついていないもの） 2パック（80g）
- ・スパゲッティ 160g
- ・塩 少々
- ・オリーブ油 大さじ1+1/2
- ・めんつゆ （2倍濃縮） 大さじ3
- ・黒こしょう （粗びき） 少々
つくり方
1
長芋はポリ袋に入れ、麺棒で粗めにたたく。納豆は軽くほぐす。スパゲッティは塩を入れた湯で袋の表示どおりにゆで、ざるに上げる。
2
ボウルに1、めかぶ、オリーブ油、めんつゆを加えてあえる。器に盛り、黒こしょうをふる。
全体備考
《「ネバネバ食材で腸活」のポイント》
●ネバネバたっぷり！
長芋とめかぶを使って水溶性食物繊維をたっぷり補給。納豆のネバネバは食物繊維ではないが、大豆が食物繊維豊富なうえ、発酵食品なので腸活におすすめ。
きょうの料理レシピ
2020/06/22
いまどきヘルシー「ネバネバ食材で腸活」
このレシピをつくった人
新谷 友里江さん
レシピ開発やフードコーディネートなどで幅広く活躍。2児の母で、家族みんなが元気になれるおいしくヘルシーなレシピが人気。
固くならずふっくらおいしく出来ました。味は醤油が少し強い気がしましたが、仕上がりは満足。葱は鰤を焼く前にﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きました。たれはﾚｼﾋﾟの説明に冷蔵庫で保存が効くとありましたが、鰤3切れ(約270g)でﾚｼﾋﾟのたれ2/3の量で鍋にかけ、ﾚｼﾋﾟ通り煮詰めたら大さじ３位でき、鰤3切れに対して余らず使いきりました。(仕上げのたれも丁度良かったです)焦げる心配をせずにできたのでまた作りたいです
2020-04-02 06:58:38
後から煮詰めたタレを絡めるのは、面倒なようでもこれが失敗なしフワフワで美味しかったです。
色々作った中で、これは1番フワフワだったかもしれません。
色々作った中で、これは1番フワフワだったかもしれません。
2016-10-15 12:11:17
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