寒さに負けない！野菜たっぷり豚肉おかず 白髪ねぎたっぷり豚しょうが焼き

・豚ロース肉 （しょうが焼き用） 400g

【下味】

・砂糖 大さじ1

・しょうゆ 大さじ2

・しょうが （すりおろす） 大さじ1

・卵 1コ

・かたくり粉 大さじ2～3

・ねぎ 1本

・青じそ （せん切り） 10枚

・糸とうがらし 適宜

＊赤とうがらしを乾燥させ、糸状に切ったもの。辛みは少なく、飾りに使われることが多い。

・サラダ油 大さじ1

・ごま油 小さじ1

・塩 少々