きょうの料理レシピ 2019/07/17（水）
ゆーママのラクしておいしい！ つくりおき鶏むね肉の甘辛ねぎ炒め
下ごしらえ済みの「冷凍肉ストック」を使えば、食べたいときにすぐ完成！みそと相性抜群のねぎを加えて、ご飯がすすむおかずに。
撮影: エレファント タカ
エネルギー
／320 kcal
＊1人分
塩分
／2.50 g
＊1人分
調理時間
／15分 （ 2工程 ）
つくり方
1
ねぎは3cm幅に切る。
2
フライパンにサラダ油をひき、凍ったままの鶏むね肉のはちみつみそ漬け、ねぎ、水大さじ2を入れてふたをし、弱火で約8分間蒸し焼きにする。途中、鶏むね肉がとけてきたらほぐす。ふたを外し、水分がほぼなくなるまでサッと炒める。
! ポイント
みそは焦げやすいので、様子を見ながら火を通す。
◆冷凍肉ストックのつくり方◆
鶏むね肉のはちみつみそ漬け
このレシピをつくった人
松本 有美さん
カフェスタッフ、ベーカリー店長などを経験後、「ゆーママ」として7人家族の日々の食卓をつづったブログを開始、好評を得る。短時間で、おいしくつくれるレシピが人気。
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