きょうの料理レシピ 2018/02/26（月）
1時間で3日乗りきる！ ゆーママのつくりおきレシピ さばのはちみつしょうゆ煮
時間がたつほど身がしまり、甘露煮のようになります。
撮影: エレファント タカ
エネルギー
／420 kcal
＊1人分
塩分
／4.60 g
＊1人分
調理時間
（ 2工程 ）
材料
(2人分)
- ・さば （切り身） 2切れ
- ・塩 小さじ1/2
- ・はちみつ 大さじ5
- ・しょうゆ 大さじ3
- ・酒 大さじ2
下ごしらえ・準備
なし
つくり方
1
さばに塩をふって10分間おき、冷水で洗い水けを拭く。
2
鍋にはちみつ、しょうゆ、酒を入れてひと煮立ちさせたら、さばを加える。オーブン用の紙で落としぶたをして、弱めの中火で時々様子を見ながら8分間ほど煮る。保存容器に入れる。
全体備考
【保存】
冷蔵庫5日間保存可能。
【食べるときは】
・そのまま温めて食べる。
このレシピをつくった人
松本 有美さん
カフェスタッフ、ベーカリー店長などを経験後、「ゆーママ」として7人家族の日々の食卓をつづったブログを開始、好評を得る。短時間で、おいしくつくれるレシピが人気。
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