りんごのコンポート
撮影：青山紀子
- 講師：真崎 敏子
- 放送日：2003年10月27日（月）
 |
 |
|---|---|
| 240kcal | 60 分 |
(4人分)
りんご（富士など）：2コ
プルーン（種抜き）：8コ
白ワイン：適宜
レモン：1コ
┌砂糖：150g
｜水：カップ2
｜白ワイン：カップ1
└シナモンスティック：1本
E240kcal T60分＊
＊プルーンをつける時間は除く。
なし
1 プルーンに白ワインをかぶるくらい注ぎ、冷蔵庫に入れて一晩おく。
2 りんごは皮をむいて芯を除き、四つ割りにする。
3 レモンは皮をむいて、5mm厚さの輪切りにする。
4 ホウロウ(またはステンレス)のなべに、(3)とカッコ内の材料を入れて煮立てる。(2)を加えて落としぶたをし、再び煮立ったら弱火にして約25分間煮る。
メモ りんごの種類によって柔らかくなる時間が違うので、煮くずれないよう注意。竹ぐしが通ればよい。
5 煮汁ごと保存容器に入れ、冷まして冷蔵庫に入れる。
6 (5)と(1)を器に盛り合わせる。
登録ユーザー124人中 1 - 50人 を表示中
| 桜さん | ばぁ〜ばぁさん | |
| konekoさん | marineさん | |
| みゅうさん | choroさん | |
| さぼしさん | なちさん | |
| tomochan342002さん | アンジェラママさん | |
| りんごときりんさん | zeraniumuさん | |
| ユンさん | たあくんばばさん | |
| エコさん | noriさん | |
| ひな蔵さん | ようこさん | |
| とろろさん | らぶとりりのお母さんさん | |
| raisukunnさん | 一鷹不二男さん | |
| てゆんさん | しまりすさん | |
| きくよさん | アイアイさん | |
| ゆきこさん | みほおさん | |
| kayoの料理さん | yuntakuさん | |
| joshsugimotoさん | sajiさん | |
| NAMIKOさん | かずさん | |
| まきっぺ@フランスさん | 祥子さん | |
| ヘムヘムさん | りんごの木さん | |
| モンブランさん | ごぼちゃんさん | |
| ringさん | たま５さん | |
| wanko555さん | チョビさん | |
| ねこまたさん | みゆうさん | |
| jyugonnさん | ごんたさん | |
| ちゅるん。さん | kinomikiさん |
