なす の レシピ一覧854品

オーブンを使わない発酵もなしのフライパンピザをアレンジ！とろーり柔らかいなすとツナが相性抜群です。トマトソースも電子レンジで簡単！

素揚げにしたさばに、さっぱり＆ピリッの酢みそだれをかけて。

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい！

皮をむき、フライパンでじっくり、こんがり焼き上げます。網焼きとはひと味違った味わい！

ノンオイルの和風サラダでさっぱりと。野菜の甘み、シャキシャキ感が魅力です。

火を使わずにつくれる、簡単な浅漬けです。みょうが、青じそでいっそう香り豊かになります。

冷ややっことなすの涼しげな一品。なすは素揚げにしてから皮をむくと、ひすいのような美しい色になります。

温泉卵をうす雲と月に、オクラを星に見立てて夜空を表現しました。秋なす、秋みょうがで季節感もたっぷりと。錦秋の彩りと、「実り」のごまの香ばしさで気分も豊かに。

野菜のうまみがぎっしり詰まった南仏の郷土料理。夏野菜の栄養丸ごとビタミンたっぷりレシピです。

皮をむいて輪切りにしたなすは、刺身のように「新鮮」なうちに手早くあえます。豆板醤（トーバンジャン）の量はお好みで。

本来は、野菜の中に米とひき肉を詰めて煮込む料理ですが、米の代わりに豆腐を入れて、うまみを含ませます。

みずみずしいなすとコクのあるとうもろこし、タイプの違う甘みの競演！疲れた体にスーッとしみ入る、滋味深いスープです。

なすを柔らかく煮たら、あとはミキサーにおまかせです！

塩水につけたなすは、アクが抜けて味も色もすっきり。うすい下味がついて、酢みそがよくなじみます。ちくわのうまみで食べごたえアップ。

うまみとコクのあるオイスターソースで味をつけるのがポイントです。お好みの他の具でもＯＫです。

野菜はシンプルに焼くのがいちばんですが、「ただ焼くだけ」はだめ！アウトドアでのバーベキューでもつかえるグリルのコツを覚えましょう。

しょうがのすがすがしい香りと、削り節のうまみが効いて、たまらないおいしさです。

油でコクを出したなすに、甘めのみそあんがよく合います。仕上げは青じその香りを添えて、清涼感をプラスしましょう。

はちみつ入りと、バルサミコ風味の2色の味わいのヨーグルトに、ゆで野菜を浮かべた「免疫力強化」デザートです。