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最新の放送レシピ

きょうの料理  2026-04-08

春キャベツと春にんじんのスープ
110kcal 15分
春キャベツ 春にんじん ベーコン 顆粒(かりゅう)チキンスープのもと ローリエ 他

2種の旬野菜をたっぷり使った具だくさんスープ。柔らかなキャベツは一口大、火の通りにくいにんじんは小さめに切るのがポイントです。

今週のおすすめレシピ

この時期にしか味わえない素材を存分に使って、食卓を楽しみましょう。

菜の花の肉巻き ごま豆腐ソース
今井 亮 講師
白あえをボリュームアップさせた進化系!肉のうまみをまとった菜の花に、濃厚な豆腐ソースがマッチ。
新たまねぎのメンチカツ
今井 亮 講師
新たまねぎを生のままたっぷり入れてつくったメンチカツ。ジューシーな肉のうまみに加えて、たまねぎの甘さを感じます。
新ごぼうとクレソンのサラダ
今井 亮 講師
柔らかく、アクの少ない新ごぼうをサッとゆで、苦みのあるクレソンと合わせた爽やかなサラダです。
ワンボウル カルボナーラ風パスタ
ボウルの中でソースをつくって、ゆでたパスタとあえるだけ!クリームチーズで手軽にコクをプラスします。
ポーチドエッグとまぐろのアボカドサラダ
杉本 雄 講師
卵の性質を利用すれば、手軽につくれるポーチドエッグ。トロッとあふれ出す黄身をからめながら食べる、ごちそうサラダです。
フライパンでハムエッグみそ汁
朝から元気になれるおかず感覚の一品。目玉焼きとハムの風味がみそとよく合います。
春にんじんのスパイスポタージュ
今井 亮 講師
クミンの香りがにんじんの甘さを引き立てます。ポテッと濃厚なポタージュで、にんじんを存分に味わえます。
ゆで卵とサーモンのパンキッシュ
杉本 雄 講師
食パンでつくるワザありキッシュ。カリッと焼いた生地から、バターの風味がしみ出します。切り口からトロリとのぞく半熟卵に、思わずニッコリ。

ランキング

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しっとりふんわりハンバーグ

ヤミーさんの料理教室でも、ダントツ人気の一品!しっとりときめ細かく、冷めても堅くなりにくいので、小さめサイズにつくってお弁当にも。

さん
放送日 2025年3月11日
豚肉と菜の花のレモンじょうゆ炒め

ほどよく食感を残した菜の花のほろ苦さが、春気分を盛り上げます。レモンの爽やかな香りで、さっぱりと食べられます。

さん
放送日 2019年4月1日
はちみつ酢たまねぎ

新たまねぎを軽く干すことで、たまねぎの辛みが和らぎ、さらに時間がたつとよりマイルドな味わいになります。

さん
放送日 2026年3月30日
肉巻きしょうが焼き
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さん
放送日 2021年6月8日
レモンドリズルケーキ
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さん
放送日 2026年3月17日

旬のキーワードランキング

みなさんがサイト内で検索したときのキーワードを集計し、ランキングにまとめました。旬の食材や、話題のレシピ、人気の講師名などのキーワードからベスト10がチェックできます。

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