みんなのきょうの料理

なすの簡単揚げだし

エネルギー／70 kcal

＊1人分

-
調理時間／15分
講師：牧野 直子

材料

(4人分)

・冷凍なす （1cm厚さの輪切り） 2コ分
・冷凍さやいんげん 4本
・だし カップ1+1/2
【A】
・しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/5

つくり方

1.鍋にだしと【A】を入れて中火にかける。煮立ったら冷凍なすを加え、冷凍さやいんげんも半分に折って加える。

2.なすといんげんがとけて温まったら器に盛る。

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