揚げ煮 の レシピ一覧96品

体が芯から温まる、じっくり煮込んだ白菜と肉団子が絶品です。

厚揚げと大根おろしが、淡泊なたらにからんで満足感を演出してくれますよ。

具材の味わいを引き出しながら、だしのうまみをゆっくりしみ込ませます。

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

なめらかなベシャメルソースがおいしさの決め手です。サクッとした衣の中にかにクリームがたっぷり！ちょっと豪華な晩ごはんに。

なすと油は相性抜群！冷やしても、アツアツでもおいしい。

つなぎを最小限まで減らしたぜいたくなメンチカツ。ソースよりしょうゆがよく合います。

軽く揚げてから、旬の大根と合わせて煮ます。さけは酒をかけて塩抜きすると、おいしい。

水は一滴も加えずに、塩、こしょうのみで素材のうまみを凝縮させた煮物です。

大きめの肉だんごを煮込んだ、食べごたえのあるごちそうメニューです。クッタリと柔らかく煮えた白菜がおいしい。

京都風にうす口しょうゆを用い、素材の色を生かしてきれいに煮上げます。

揚げもちの油っぽさを大根おろしが消してくれます。食感の良いカリカリじゃことシャキシャキの水菜でどうぞ！

実のひすい色、皮の紫紺など、色みの美しさを生かし、定番の揚げなすをよりおいしく仕上げます。

揚げたさばが熱いうちにサッと煮るのがコツ。うす味ながらも、しっかりとした味わいです。

しっかり味を含ませた里芋にトロッとからまるあんが絶妙です。コクのある味わいは、晩ごはんの主役になる満足感。

カリッと揚げた里芋に、えびのうまみが凝縮したアツアツのあんをトロリとかけていただきます。

手間がかからずにできて、しかも味は本格的！骨からうまみがたっぷりでるので、実にしみじみしたおいしさが生まれます。

さあ！料理しよ。クッキングコンテスト2007「10分で完成！簡単スピード料理部門」グランプリ作品です。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

白菜はトロトロ、肉だんごはフワフワに仕上げます！