温泉卵となめたけの冷ややっこ
エネルギー／170 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
講師：鈴木 薫
材料
(2人分)
・絹ごし豆腐
1丁
・なめたけ （瓶詰）
大さじ2
・青じそ
4枚
・温泉卵
2コ
・しょうゆ
小さじ1
つくり方
1.なめたけにしょうゆを加えて混ぜる。青じそは縦半分に切って細切りにする。
2.豆腐を大きめのスプーンですくって器に盛り、1のなめたけをのせる。温泉卵をのせたらはしで割って黄身を出し、青じそをあしらう。
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