牛薄切り肉 の レシピ一覧155品

簡単だからこそ丁寧に、素材の味わいを生かす知恵が詰まった料理。しゃぶしゃぶ肉を余熱で柔らかくゆでるコツは必見。程よい酸味の自家製ごまだれで。

ブラウンルーをつくっておけば、あとは簡単。ハヤシライス風にしてもおいしくいただけます。

牛肉と相性のよい赤ワインでご飯を炊いて、酢飯に。牛肉の甘辛味と芳じゅんな香りのご飯が、お互いの味を引き立てます。

具だくさんで食べごたえ満点のピリ辛おかずスープ。煮干しのだしで、奥深い味わいに。

牛肉にオイスターソースをしっかりからめて、れんこんを加え、サッと炒め合わせてから蒸し煮に。素材を生かし、黒こしょうでパンチをきかせた、メリハリのあるおいしさです。

牛しゃぶを自家製ごまだれで一層おいしく。

青じそ、チーズを肉にはさんで焼き、オクラ入りの大根おろしであっさりと食べる、ごちそうレシピ。

｢肉じゃがの素｣を利用するから、人気の定番おかずが手軽においしくできます！

トマトの酸味で牛肉がさっぱりと食べられる、夏の楽々レシピ。

京都の人は牛肉をよく食べるんです。牛肉は暑い夏を乗りきるための定番食材！紅しょうがを実ざんしょうのつくだ煮に代えても美味。

春菊をバターで炒めて、ちょっとハイカラな一皿に仕上げます。春菊の茎が太くて堅い場合は、茎から葉を摘み、なるべく柔らかい部分を使いましょう。

ゆでてから下味をまぶすひと手間で、さっぱりとした、おいしい炒め物ができ上ります。

ゆでた牛肉と香りのよいねぎを混ぜたさっぱりおかずです。粒マスタードのやさしい辛みがアクセント！

ケチャップ＋しょうゆで、ハヤシライス風の味が、ドミグラスソースをつくらなくても出せる！

5分おかずを組み合わせれば、忙しい朝でもお弁当がすぐにつくれます。

ごぼうと牛肉を卵でとじた、アツアツの一品です。

具だくさんでボリュームたっぷりのスープ。ねぎの甘味がおいしい。