当座煮 の レシピ一覧9品

当座煮はサッと煮ればでき上がる簡単煮物。豚肉にまぶした粉でトロンとしたやさしい口当たりに仕上がります。

しっかり味がしみたいんげんは、お酒やご飯のともにぴったりです。だしを使わないので簡単ですよ。

材料1つでつくる「つくりおき」おかずです。つけあわせ、お弁当にと便利な一品です。

当座煮とはちょっと濃いめに味つけした煮物のこと。つくだ煮よりうすめの味つけで、ご飯がすすみます。

さんまのワタを、甘辛く煮つけます。ご飯やお酒のお供としとて立派な１品になります！

つくだ煮よりもあっさりと煮る当座煮。煮汁に酢を加えて削り節のクセを除き、サラダ油でまろやかさを出します。

昆布とかつおのうまみ、さんしょうの香りをまとった姫皮。春のご飯のお供に最適！