塩昆布であえただけなのに、薬味の香りが合わさり、爽快なサラダに。
塩昆布の塩けとうまみを生かした一品。そのまま食べてもおいしいし、たれのように豆腐やご飯にかけても!
だしを取り出したあとの昆布を使ってつくります。梅の酸味は昆布と相性抜群です!